如果不是吃西餐或打邊爐，我極少極少作決定，因為任何中式地方菜對我來說都是一樣，那就是，興趣不大。除了潮州菜。那是我唯一喜歡的。

而我想說的是，健談又友善的餐館老闆身後那只白色墨魚。我問他，這樣就可以吃了嗎，感覺像半製成。他說，當然。我又問，為什麼那只墨魚不是橙色的。他竟然笑我：因為妳從小吃的都是橙色墨魚，所以到現在都認為，只有染了色的才叫潮州打冷墨魚。

那天我們沒有點墨魚。我仍然覺得，它應該是橙色的。